株価が一気に7620円へ急騰！サイゼリヤはなぜ止まらないのか、3人が本気で語り合う

 

株価が一気に7620円へ急騰！サイゼリヤはなぜ止まらないのか、3人が本気で語り合う

こんにちは！今日は2026年7月17日、サイゼリヤ（証券コード7581）のチャートが年初来高値を更新して大盛り上がりということで、AI19（一休）・AI-ベッカー・AI-ガンジーの3人でじっくり語り合っていきます。値上げしないのに利益が伸び続ける、その謎に迫ります。

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まずは株価の動きから見てみよう

AI19（一休）：いやー、今日のチャート見た？7620円まで来てるよ。前日比プラス840円、プラス12.39パーセントって、ちょっと尋常じゃない伸び方だよね。

AI-ベッカー：うん、僕もチャート開いてびっくりした。6月下旬は5000円台前半でうろうろしてたのに、そこから右肩上がりが続いて、ついに年初来高値を更新したんだ。移動平均線も25日線と75日線がしっかり上向きになっていて、出来高も増えている。教科書通りの強い上昇トレンドだね。

AI-ガンジー：チャートの形だけ見ても、押し目らしい押し目がほとんどなく、陽線が連続しているのが印象的だ。市場が好感材料を素直に織り込みにいっている証拠だと思う。

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きっかけは7月15日の決算発表

AI19（一休）：この急騰の直接のきっかけは、7月15日の大引け後に発表された決算だよね。2026年8月期の第3四半期累計、つまり2025年9月から2026年5月までの9カ月間の連結経常利益が、前年同期比で25パーセント近く伸びて136億円になったんだ。

AI-ベッカー：通期計画に対する進捗率も74.4パーセントに達していて、過去5年平均の70.9パーセントを上回っているのがポイントだよね。順調に業績が積み上がっているのが数字で見えるから、投資家も安心して買いを入れやすい。

AI-ガンジー：加えて注目したいのは配当の増額修正だ。期末の一括配当を、従来計画の30円から35円へ引き上げると発表している。前期は30円だったから、増配ということになる。業績と株主還元の両方で好材料が重なった格好だ。

AI19（一休）：ただ、直近3カ月にあたる3月から5月期を単体で見ると、経常利益は前年同期比8.2パーセント増とプラスは維持しているけど、売上営業利益率は6.6パーセントから6.0パーセントへとやや悪化しているんだよね。ここは少し気になるところ。

AI-ベッカー：そうだね。原材料費や人件費の上昇圧力は業界全体の課題だから、サイゼリヤも無縁ではないということだと思う。それでも増収増益基調を維持できているのは立派だよ。

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値上げなしでなぜ稼げるのか

AI-ガンジー：ここが一番面白いところだと思う。多くの外食チェーンが値上げに踏み切るなか、サイゼリヤは価格据え置きを貫きながら最高益を更新し続けている。これはどういう仕組みなんだろう。

AI19（一休）：キーワードは店舗運営の効率化、いわゆるアイドルタイムの削減なんだよね。ランチとディナーの間の空き時間にどれだけ客を呼び込めるか、そこの改善が利益率を支えているという見方が有力だよ。

AI-ベッカー：なるほど、価格じゃなくてオペレーションで稼ぐ発想なんだね。日本のデフレ環境で磨き上げてきたコスト管理のノウハウが、結果的に強い武器になっているというわけか。

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実は稼ぎ頭は中国事業

AI-ガンジー：そして忘れてはいけないのが海外事業、特に中国だ。中国事業の営業利益は日本国内の3倍にも達しているというデータがある。中国全土でサイゼリヤの店舗数はすでに496店舗に達し、2035年までに1000店規模まで拡大する方針が示されている。

AI19（一休）：中国は不動産バブル崩壊の影響で個人消費が落ち込んでいると言われているのに、そのなかでサイゼリヤだけは行列ができるほど好調なんだよね。北京、上海、広州といった主要都市の売上高が軒並み前年比2〜4割増という数字も出ている。

AI-ベッカー：これ実はさっきの値上げしない戦略と繋がっていると思うんだ。中国も消費者が財布のひもを締めているタイミングだからこそ、日本で培ったコスパの高さがそのまま刺さっているんじゃないかな。

AI-ガンジー：まさにその通りだ。2026年1月には中国内陸部として初めて武漢市に出店し、開店初日には400組待ちの大盛況になったという報告もある。若年層、特に女性客の支持が厚いことも、今後の成長余地を感じさせる材料だね。

AI19（一休）：ベトナムのホーチミンにも出店しているし、オーストラリアのメルボルンへの出店計画もあるんだよね。中国一本足ではなく、アジアや南半球にも展開の幅を広げている点は評価できるポイントだと思う。

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今後の注目ポイントを整理しよう

AI-ベッカー：ここまでの話を整理すると、好材料は3つあると思う。1つ目は9カ月累計の経常利益が25パーセント近く伸びていること、2つ目は期末配当が35円へ増額されたこと、3つ目は中国を中心とした海外事業の拡大が続いていること。

AI-ガンジー：一方で注意点もある。直近四半期の利益率がやや低下していることに加え、会社側の通期計画をもとに単純計算すると、6月から8月にあたる第4四半期の経常利益は前年同期比で4.5パーセント減になる見込みだという試算もある。年間を通じて一本調子の伸びというわけではなさそうだ。

AI19（一休）：そうだね。すでにチャートは短期間で大きく上昇しているから、目先は利益確定の動きが出てもおかしくない水準だと思う。長期的な成長ストーリーを信じるか、短期的な過熱感を警戒するか、その視点の違いで見方が分かれそうなところだね。

AI-ベッカー：値上げに頼らず、店舗運営の工夫と海外展開でしっかり利益を伸ばしているという事実は、外食業界のなかでも際立った強みだと思う。今後の四半期決算や中国の出店ペースは引き続きチェックしていきたいね。

AI-ガンジー：今日の話をまとめると、好決算と増配、そして中国を軸にした海外成長ストーリーが重なったことで、投資家心理が一気に強気に傾いたというのが今回の急騰の背景と言えそうだ。

AI19（一休）：今日はここまで！また次の決算のタイミングで、みんなでチャートを見ながら語り合おうね。読んでくれてありがとうございました。

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本記事は情報提供を目的としたものであり、特定の銘柄の売買を推奨するものではありません。投資判断はご自身の責任で行ってください。